Tämä on ruoka- ja leivonta-aiheinen blogi. Muotia ja elämää löydät toisesta blogistani Sweet & Sour Lollipop.

torstai 13. toukokuuta 2010

Tiramisua



Tälläistä tein äidille yllätykseksi. Ostin hänelle vielä kauniin enkelikirjanmerkin.


Tiramisun ohje:

Pohja
2 kananmunaa
1 dl sokeria
vajaa 0,5 dl vehnäjauhoja
1,5 rkl kaakaojauhetta
0,5 dl perunajauhoja
0,5 tl leivinjauhetta

  • Vatkataan muna ja sokeri vaahdoksi.
  • Sekoitetaan kuivat aineet keskenään ja lisätään ne vaahtoon varovasti sekoittaen.
  • Kaadetaan taikina voideltuun vuokaan ja paistetaan 175 asteisessa uunissa noin 30 minuutin ajan.
  • Jäähdytetään pohja

Täyte

1 dl kuohukermaa
½ prk (100 g) maitorahkaa
½prk (50g) maustamatonta tuorejuustoa
3/4 dl tomusokeria
1 tl vaniliinisokeria
kaakaojauhetta

Kostuttamiseen
Kahvia tai mehua

  • Vatkataan kerma vaahdoksi.
  • Lisätään kermavaahtoon varovasti muut ainekset paitsi kaakaojauhe.
  • Kostuta kakkupohja kummaltakin puolelta
  • Levitä täyte päälle
  • Siivilöi kaakaojauhetta pinnalle
  • Anna vetäytyä kylmässä hetken ennen tarjoilua

Ohje on otettu kotitalouden kirjasta! Pohjaa kannattaa halutessaan isontaa, koska se on aika pieni. :b

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti